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レンズはこれで！！ 以前のサイトです。。 old blog です。。  高校生になった息子と中学生の娘の毎日のお弁当の記録です。。  ＊＊＊＊＊ こちらにもレシピをＵＰしています。↓  Amazon.co.jp ウィジェット ご紹介いただきました♪  ＊ オレンジページnet ＊『カメラつれてこ』 WEB写真集 Nikon×カメラ日和 『お気に入りの1枚 vol,1」 No,12です。 Nikon×女子カメラ 『女子Nikon隊 投稿写真 vol,2』 「Kids photography」 No,4です。  ＊雑誌 『クラシコ』no2 に バレンタインレシピを4点掲載していただきました。 ＊＊＊＊＊＊  copyright(C) 2006-2012 meibasu* Allright reserved お気に入り
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 材料】 強力粉 １５０ｇ 薄力粉 ５０ｇ ドライイースト 小さじ１ 塩 小さじ１ 砂糖 大さじ２ モルトパウダー １ｇ ぬるま湯（３８度くらい） １２０ｃｃ インスタントコーヒー 大さじ１ チョコチップ 適量（お好みでね＊＾－＾＊） 【下準備】 Ａ ドライイースト３ｇに分量内の強力粉大さじ１を混ぜておき、分量内のぬるま湯から大さじ２をとり、溶かしておく Ｂ さとう、モルトパウダーは合わせておく Ｃ インスタントコーヒーはＡの残りのお湯に溶かしておく 【作り方】 ① ＦＰにＡ、Ｂ以外の粉類（薄力粉、強力粉、塩）をいれ、ガッガッっと５回混ぜる。。 ② インスタントコーヒーを溶かしたぬるま湯（Ｃ）、Ａ，Ｂを入れ、ガッガッと５回。。 ③ ３０秒連続でまわし、生地の上下をかえて３０秒 ④ キッチンバサミで４等分して、１０秒連続 これで、生地の出来上がり～☆ ⑤ 薄く油を塗ったボウルに生地を入れ霧吹き後ラップをして、一回り大きくなるまで発酵（１次発酵） ⑥ 生地を取り出し、４分割して、丸め１５分のベンチタイム ⑦ 成形（このときにチョコチップを巻き込むの＊＾－＾＊） ⑧ お鍋に１ℓのお湯を沸かし、はちみつ２０ｇ（あればモラセス大さじ１）を溶かし、 そこで、両面２０秒ずつ茹でる。 ⑨ ふきんに取り上げ、底の水分を軽くとり、１８０度に予熱したオーブンで１２分焼く。。 
by meibasu1214
| 2012-05-31 16:57
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